Scampi Met Ganda Ham In Currysabayon

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
-20 scampi
-4 sneetjes Ganda Ham
-1/2 meloen
-1 jonagold appel
-2 eigeel
-1 dl witte wijn
-1 kl curry
-kervel
-boter

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
-pel de scampi, prik ze op een spiesje
-bak ze mooi bruin langs beide kanten in boter
-snij de meloen en appel in brunoise, meng met wat curry
-klop de eigelen met de witte wijn en de rest van de curry op een licht vuurtje tot een sabayon
-schik de brunoise op het bord in de richting van de brochette
-leg de brochette erop, schik er de Ganda Ham over, overgiet alles met de sabayon en werk af met een takje kervel

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-04-2024